“Aposta de Risco” é um drama passado no mundo fervilhante de adrenalina do jogo e apostas desportivas, onde a fortuna se ganha e perde num minuto. Matthew McConaughey é Brandon Lang, uma ex-estrela de futebol universitário, cuja misteriosa capacidade para prever resultados de jogos o conduz a uma inesperada nova carreira quando um acidente põe fim às suas glórias futebolísticas.

Os talentos de Brandon fazem deste o candidato ideal para recrutamento por parte de Walter Abrams (Al Pacino), o número um de uma das maiores empresas de consultores desportivos do país. Walter contrata o ex-atleta e transforma-o numa astuta figura de primeira linha. Brandon começa rapidamente a apreciar o seu estatuto de rapaz de oiro de Manhattan e identifica-se cada vez mais com o estilo de vida alucinante de Walter. A relação pai-filho adoptado engorda o negócio e a conta pessoal de Walter… até o toque de Midas de Brandon começar a falhar e simultaneamente a manipulação de Walter ao seu protégé ultrapassar os limites.

Com milhões de dólares em jogo, Brandon e Walter entram num jogo mortal de vigarista contra vigarista, cada um tentando manter a liderança e arrastando todos à sua volta, incluindo Toni (Rene Russo) a mulher de Walter, para o duelo em escalada. No final, torna-se cada vez mais óbvio que nada é o que aparenta ser…